Na een periode van verwildering hebben enthousiaste vrijwilligers van Berne Abdijbier onlangs de mouwen opgestroopt. Vergraste bodem eruit, nieuwe grond erin, en als kers op de taart: vijf stekken van elk van de vier hopsoorten die in Berne Abdijbier worden gebruikt. Premiant, Saaz, Perle en East Kent Goldings, straks gewoon in eigen tuin.
De hoptuin wordt straks ook onderdeel van de nieuwe bierrondleiding. Wie langs de abdij loopt, ziet hopscheuten omhoog klimmen. Van plant naar pint, letterlijk om de hoek.
Dat smaakt naar meer.
